Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

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Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par BeegoodY le Ven 17 Juin - 14:54

Avec tout ce qu'on entend depuis qq années (vache folle, les moutons, les poulets, le nuage radioactif sur nos légumes, les edulcorants nocifs, l'huile de palme, etc etc... et recement E.coli sur les concombres et les steack hachés) qu'allons nous manger sans etre "en danger"??

bon ben voila je lance la discussion la dessus, avez vous peur? faites vous plus attention a ce que vous glisser dans votre assiette?
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par BeegoodY le Ven 17 Juin - 15:19

moi aussi, en tant que grosse mangeuse si je me mets a chippoter je pourrais plus rien manger Sad

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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Funambule le Lun 20 Juin - 8:26

En parlant de quoi mettre dans nos assiettes, petite question (je change un peu de sujet mais je ne vais pas créer un toupic juste pour ça) :

Demain, ce sont nos 3 ans, à Poséidon et moi. Je voudrais cuisiner quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire, mais pas trop difficile (si je me débrouille bien en cuisine, je ne suis pas pour autant ce qu'on peut appeler un "cordon bleu") et si possible qui ne coûte pas trop cher.
Avez-vous des idées à me suggérer ?

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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par LiliBoop le Lun 20 Juin - 8:34

Un poisson ? L'autre jour, j'ai acheté du filet de perche (7 € le kilos). J'en ai eu pour 11 € pour 6 personnes, sachant que c'était de gros morceaux. Achetée à Leclerc et franchement, très bonne ! Smile La sauce faite avec de la crème, de la sauce tomate, sel, poivre et quelques crevettes. Le tout servi avec du riz que j'entasse dans un ramequin et que je renverse ensuite dans l'assiette ! Smile

Après, je sais que vous aimez aussi les apéros dinatoire. Je pourrais te soumettre quelques idées si cela te dit ! Wink On en fait un l'autre jour avec Roro, c'était super ! Smile

Edit : Sais pô pourquoi j'avais écrit de la bavette de flanchet à la place du filet de perche ! Arrow
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Funambule le Lun 20 Juin - 8:59

LiliBoop a écrit:Un poisson ? L'autre jour, j'ai acheté du filet de perche (7 € le kilos). J'en ai eu pour 11 € pour 6 personnes, sachant que c'était de gros morceaux. Achetée à Leclerc et franchement, très bonne ! Smile La sauce faite avec de la crème, de la sauce tomate, sel, poivre et quelques crevettes. Le tout servi avec du riz que j'entasse dans un ramequin et que je renverse ensuite dans l'assiette ! Smile

Après, je sais que vous aimez aussi les apéros dinatoire. Je pourrais te soumettre quelques idées si cela te dit ! Wink On en fait un l'autre jour avec Roro, c'était super ! Smile

Edit : Sais pô pourquoi j'avais écrit de la bavette de flanchet à la place du filet de perche !
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Pétée de rire !!!!

Le poisson est une très bonne idée, mais on en a mangé hier soir....
C'est vrai, on aime les apéro dînatoires, mais j'avoue que je suis un peu à cours d'idées, là, alors si tu as des choses à me soumettre, je suis preneuse !
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Midnight-Poison le Lun 20 Juin - 9:02

Coucou funambule !
Ben écoute tu peux faire plat entrée dessert ?
Je fourmille d'idée en général.
Pour l'entrée une salade compo, ou alors des feuilletés au chèvre. Tu peux faire sinon des domes de saumon fourrées au poireaux, si t'as un micro ondes, c'est super facile et ça rend un effet de dingue.
En pla, j'ai une recette de pavé de truite aux lardons à se rouler par terre ! J'avais aussi fait des roulés de dinde entourés de lard et fourrés au chèvre, un délice. Des cassolettes de la mer aussi c'est super bon, si t'as des petites cassolettes ça rend bien.
En dessert, un petit tiramisu framboises chocolat, miam, ou des panna cotta !
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Funambule le Lun 20 Juin - 9:08

Eh bien, je ne peux pas faire un menu classique, parce que comme j'ai peu d'appétit, je sature l'entrée terminée... Et je suis une piètre pâtissière... A pire, j'achèterai un dessert pour Poséidon, même si je n'aime pas ça !

Les cassolettes de la mer, c'est bien ça !

Par contre, samedi, j'invite Poséidon au resto (vi, une femme peut inviter son mari au resto, hein ! Very Happy), celui-là même où il m'avait invitée la première fois, un p'tit resto mignon face à la mer ! Very Happy
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Midnight-Poison le Lun 20 Juin - 9:25

ça c'est trop mignon ! Moi aussi j'invite mon homme au restau', il gueule mais j'aime bien
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Funambule le Lun 20 Juin - 9:27

C'est plaisant d'inviter son chéri, je trouve ! Parfois même, je lui offre des fleurs, j'aime bien.
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pouflinette le Lun 20 Juin - 9:55

Face à la mer....

Moi c'est mon chéri qui demande que je paye ça compte ?
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Funambule le Lun 20 Juin - 10:22

Sérieux ????
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pouflinette le Lun 20 Juin - 10:35

oui et non looool

des fois il me dit : tu payes ton resto ? et des fois il me dit vient on va au resto je t'invite !!
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par LiliBoop le Lun 20 Juin - 13:22

Funambule a écrit:
LiliBoop a écrit:Un poisson ? L'autre jour, j'ai acheté du filet de perche (7 € le kilos). J'en ai eu pour 11 € pour 6 personnes, sachant que c'était de gros morceaux. Achetée à Leclerc et franchement, très bonne ! Smile La sauce faite avec de la crème, de la sauce tomate, sel, poivre et quelques crevettes. Le tout servi avec du riz que j'entasse dans un ramequin et que je renverse ensuite dans l'assiette ! Smile

Après, je sais que vous aimez aussi les apéros dinatoire. Je pourrais te soumettre quelques idées si cela te dit ! Wink On en fait un l'autre jour avec Roro, c'était super ! Smile

Edit : Sais pô pourquoi j'avais écrit de la bavette de flanchet à la place du filet de perche !
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Pétée de rire !!!!

Le poisson est une très bonne idée, mais on en a mangé hier soir....
C'est vrai, on aime les apéro dînatoires, mais j'avoue que je suis un peu à cours d'idées, là, alors si tu as des choses à me soumettre, je suis preneuse !

L'autre jour, j'ai achété :

- mini pâté en croute
- piccolinis (rayon surgelés, ce sont des minis pizzas)
- tomates cerises
- dés de comté

Et j'ai fait :

- des petits roulés de jambon avec du Boursin à l'intérieur
- des canapés (blinis), avec de la sauce Tzatziki et du saumon par dessus

Tu peux aussi faire des minis croque-monsieur. Il m'arrive aussi d'acheter des toastinettes Vache Qui Rit, d'en couper des carrés et de les mettre sur des minis toasts. Hop, au four ! Smile
Si je me souviens bien, tu as un barbecue sur ton balcon ? Tu peux aussi acheter des saucisses merguez ! Very Happy

Sinon, je pense que je vais payer le resto à Roro pour nos 9 ans ! Wink Ce serait une première que ce soit moi qui l'invite ! Smile Mais bon, vu que je ne travaille pas, je lui paye le resto mais avec ses sous !

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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Funambule le Lun 20 Juin - 15:04

lol

Oui, finalement, ça va être "apéro-dînatoire". Je te dirai ce que j'ai fait ! Wink
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pioupioussin le Lun 20 Juin - 15:18

Je finis les restes de midi : une tarte alla Audrey avec une pâte maison (huile d'olive et herbes de provence), une couche de moutarde+concentré de tomates+crème allégée, une couche d'emmental, une couche de lamelles de courgettes, et une petite couche avec rondelles de tomates et petits bout de fromage de chèvre...accompagnée d'une salade verte.
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par SySy le Mar 21 Juin - 14:08

LiliBoop a écrit: je lui paye le resto mais avec ses sous !

Voilà un concept qui me plait bien et qui mériterait d'être généralisé Smile
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par MoMo-La-Frite le Jeu 23 Juin - 3:33

ce midi c'est soupe chinoise et part de tarte a la rhubarbe du jardin !
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pouflinette le Jeu 23 Juin - 6:07

Pâtes à la carbonara maison agrémentées d'endives et un yaourt.

Mais Momo je veux bien une part de tarte à la rhubarbe
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pioupioussin le Mer 14 Sep - 6:18

Alors ce soir, j'ai invité 2 copines pour le dîner : dîner "asiatique à ma sauce", couverts interdits, baguettes de rigueur

J'ai prévu :
- des chips de crevette à l'apéro
- en entrée : une salade avec avocat, pamplemousse, coeurs de palmier, et crevettes...crevettes qui marinent depuis hier soir dans un mélange concentré de tomate + ail + curry + huile d'olives, et que je compte faire revenir avec de la chapelure pour que ce soit croustillant. Le tout avec une vinaigrette huile d'olives, menthe et citron vert.
- en plat : curry de poulet et wok de nouilles chinoises + mélange de légumes : j'ai râpé 2 courgettes, 2 carottes, grillé et émincé un poivron rouge, et le tout barbote dans de l'huile de sésame et de la coriandre en grain. Au moment de la cuisson, j'ajouterai du soja et des grains de sésame.
- en dessert : léger, ce sera sorbets de mangue et de fraise, et des petits nougats asiatiques au sésame.

Me tarde, çà fait loooongtemps que j'ai pas fait de curry de viande, depuis juin! Et j'adooore le curry! La sauce au lait de coco + plein de truc, j'en suis raide dingue
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pouflinette le Mer 14 Sep - 6:20

Tu les fais toi même les chips de crevette ?
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pioupioussin le Mer 14 Sep - 6:23

Non, je fais pas les chips de crevettes, malheureusement je les achète toutes prêtes, mais si j'ai le temps je les passerai 5mn au four pour qu'elles soient plus croustillantes. Pour une autre fois, vais quand même voir si je trouve une recette, si çà se trouve c'est simple à faire?
Ma mère se fournit dans une épicerie asiatique, elle achète les chips crues et les fait cuire à la friteuse. C'est sympa aussi.
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Nessscafe le Mer 14 Sep - 6:47

pour répondre à la première question, j'avoue que j'y fais pas trop attention. A moins de cultiver son potager et ses champs de blé, d'élever ses boeufs et ses moutons, on peut pas savoir exactement ce qu'on mange. si ca se trouve, on a déja une maladie qui n'a pas encore été décelé (comme la vache folle qui a été décelé genre dix ans après !).

et sinon, pour le repas en amoureux, je suis une pro du risotto de noix de st jacques et crevette. Il aime pas les fruits de mer, mais là, bizarrement, il mange sans problème.
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Pouflinette le Mer 14 Sep - 7:14

Ness je veux bien la recette de ton risotto stp Smile
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par Ellie le Mer 14 Sep - 7:50

piou il te reste une place pour ce soir? Very Happy
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Re: Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

Message par MoMo-La-Frite le Mer 14 Sep - 8:01

Piou, j'ai noyé mon clavier a baver en te lisant ! j'aime (presque) tout mais ca fait drolement enviiie !
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