Qu'allons nous mettre dans nos assiettes??

[Invité]

Avec tout ce qu'on entend depuis qq années (vache folle, les moutons, les poulets, le nuage radioactif sur nos légumes, les edulcorants nocifs, l'huile de palme, etc etc... et recement E.coli sur les concombres et les steack hachés) qu'allons nous manger sans etre "en danger"??

bon ben voila je lance la discussion la dessus, avez vous peur? faites vous plus attention a ce que vous glisser dans votre assiette?

[Invité]

Pas forcément, par contre je fais bien attention de tout laver... je crois que de toute manière on ne saura jamais exactement ce qu'on a dans nos assiette...

Après tout, vous achetez des steak dis a 15% de matière grasse, vous faites des tests pour savoir si c'est vraiment du boeuf? si il n'y a vraiment que 15%? si vraiment c'est de la viande française??

J'ai arreté de m'en faire, je test les produits, si j'aime je reprends... sinon je passe a autre chose!

[Invité]

A ce propos, j'adore le film l'aile ou la cuisse ^^

[Invité]

moi aussi, en tant que grosse mangeuse si je me mets a chippoter je pourrais plus rien manger

[Funambule]

En parlant de quoi mettre dans nos assiettes, petite question (je change un peu de sujet mais je ne vais pas créer un toupic juste pour ça) :

Demain, ce sont nos 3 ans, à Poséidon et moi. Je voudrais cuisiner quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire, mais pas trop difficile (si je me débrouille bien en cuisine, je ne suis pas pour autant ce qu'on peut appeler un "cordon bleu") et si possible qui ne coûte pas trop cher.
Avez-vous des idées à me suggérer ?

[LiliBoop]

Un poisson ? L'autre jour, j'ai acheté du filet de perche (7 € le kilos). J'en ai eu pour 11 € pour 6 personnes, sachant que c'était de gros morceaux. Achetée à Leclerc et franchement, très bonne ! La sauce faite avec de la crème, de la sauce tomate, sel, poivre et quelques crevettes. Le tout servi avec du riz que j'entasse dans un ramequin et que je renverse ensuite dans l'assiette !

Après, je sais que vous aimez aussi les apéros dinatoire. Je pourrais te soumettre quelques idées si cela te dit ! On en fait un l'autre jour avec Roro, c'était super !

Edit : Sais pô pourquoi j'avais écrit de la bavette de flanchet à la place du filet de perche !

[Funambule]

Un poisson ? L'autre jour, j'ai acheté du filet de perche (7 € le kilos). J'en ai eu pour 11 € pour 6 personnes, sachant que c'était de gros morceaux. Achetée à Leclerc et franchement, très bonne ! La sauce faite avec de la crème, de la sauce tomate, sel, poivre et quelques crevettes. Le tout servi avec du riz que j'entasse dans un ramequin et que je renverse ensuite dans l'assiette !

Après, je sais que vous aimez aussi les apéros dinatoire. Je pourrais te soumettre quelques idées si cela te dit ! On en fait un l'autre jour avec Roro, c'était super !

Edit : Sais pô pourquoi j'avais écrit de la bavette de flanchet à la place du filet de perche !

Pétée de rire !!!!

Le poisson est une très bonne idée, mais on en a mangé hier soir....
C'est vrai, on aime les apéro dînatoires, mais j'avoue que je suis un peu à cours d'idées, là, alors si tu as des choses à me soumettre, je suis preneuse !

[Midnight-Poison]

Coucou funambule !
Ben écoute tu peux faire plat entrée dessert ?
Je fourmille d'idée en général.
Pour l'entrée une salade compo, ou alors des feuilletés au chèvre. Tu peux faire sinon des domes de saumon fourrées au poireaux, si t'as un micro ondes, c'est super facile et ça rend un effet de dingue.
En pla, j'ai une recette de pavé de truite aux lardons à se rouler par terre ! J'avais aussi fait des roulés de dinde entourés de lard et fourrés au chèvre, un délice. Des cassolettes de la mer aussi c'est super bon, si t'as des petites cassolettes ça rend bien.
En dessert, un petit tiramisu framboises chocolat, miam, ou des panna cotta !

[Funambule]

Eh bien, je ne peux pas faire un menu classique, parce que comme j'ai peu d'appétit, je sature l'entrée terminée... Et je suis une piètre pâtissière... A pire, j'achèterai un dessert pour Poséidon, même si je n'aime pas ça !

Les cassolettes de la mer, c'est bien ça !

Par contre, samedi, j'invite Poséidon au resto (vi, une femme peut inviter son mari au resto, hein ! ), celui-là même où il m'avait invitée la première fois, un p'tit resto mignon face à la mer !

[Midnight-Poison]

ça c'est trop mignon ! Moi aussi j'invite mon homme au restau', il gueule mais j'aime bien

[Funambule]

C'est plaisant d'inviter son chéri, je trouve ! Parfois même, je lui offre des fleurs, j'aime bien.

[Pouflinette]

Face à la mer....

Moi c'est mon chéri qui demande que je paye ça compte ?

[Funambule]

Sérieux ????

[Pouflinette]

oui et non looool

des fois il me dit : tu payes ton resto ? et des fois il me dit vient on va au resto je t'invite !!

[LiliBoop]

Un poisson ? L'autre jour, j'ai acheté du filet de perche (7 € le kilos). J'en ai eu pour 11 € pour 6 personnes, sachant que c'était de gros morceaux. Achetée à Leclerc et franchement, très bonne ! La sauce faite avec de la crème, de la sauce tomate, sel, poivre et quelques crevettes. Le tout servi avec du riz que j'entasse dans un ramequin et que je renverse ensuite dans l'assiette !

Après, je sais que vous aimez aussi les apéros dinatoire. Je pourrais te soumettre quelques idées si cela te dit ! On en fait un l'autre jour avec Roro, c'était super !

Edit : Sais pô pourquoi j'avais écrit de la bavette de flanchet à la place du filet de perche !

Pétée de rire !!!!

Le poisson est une très bonne idée, mais on en a mangé hier soir....
C'est vrai, on aime les apéro dînatoires, mais j'avoue que je suis un peu à cours d'idées, là, alors si tu as des choses à me soumettre, je suis preneuse !

L'autre jour, j'ai achété :

- mini pâté en croute
- piccolinis (rayon surgelés, ce sont des minis pizzas)
- tomates cerises
- dés de comté

Et j'ai fait :

- des petits roulés de jambon avec du Boursin à l'intérieur
- des canapés (blinis), avec de la sauce Tzatziki et du saumon par dessus

Tu peux aussi faire des minis croque-monsieur. Il m'arrive aussi d'acheter des toastinettes Vache Qui Rit, d'en couper des carrés et de les mettre sur des minis toasts. Hop, au four !
Si je me souviens bien, tu as un barbecue sur ton balcon ? Tu peux aussi acheter des saucisses merguez !

Sinon, je pense que je vais payer le resto à Roro pour nos 9 ans ! Ce serait une première que ce soit moi qui l'invite ! Mais bon, vu que je ne travaille pas, je lui paye le resto mais avec ses sous !

[Funambule]

lol

Oui, finalement, ça va être "apéro-dînatoire". Je te dirai ce que j'ai fait !

[Pioupioussin]

Je finis les restes de midi : une tarte alla Audrey avec une pâte maison (huile d'olive et herbes de provence), une couche de moutarde+concentré de tomates+crème allégée, une couche d'emmental, une couche de lamelles de courgettes, et une petite couche avec rondelles de tomates et petits bout de fromage de chèvre...accompagnée d'une salade verte.

[SySy]

je lui paye le resto mais avec ses sous !

Voilà un concept qui me plait bien et qui mériterait d'être généralisé

[Invité]

je lui paye le resto mais avec ses sous !

Voilà un concept qui me plait bien et qui mériterait d'être généralisé

Avec chéri, on va au restau ok, mais c'est à celui qui a le plus de tune sur son compte qui paye ^^

[MoMo-La-Frite]

ce midi c'est soupe chinoise et part de tarte a la rhubarbe du jardin !

[Invité]

haricots verts, et pomme avais pas envie de viande today

[Pouflinette]

Pâtes à la carbonara maison agrémentées d'endives et un yaourt.

Mais Momo je veux bien une part de tarte à la rhubarbe

[Pioupioussin]

Alors ce soir, j'ai invité 2 copines pour le dîner : dîner "asiatique à ma sauce", couverts interdits, baguettes de rigueur

J'ai prévu :
- des chips de crevette à l'apéro
- en entrée : une salade avec avocat, pamplemousse, coeurs de palmier, et crevettes...crevettes qui marinent depuis hier soir dans un mélange concentré de tomate + ail + curry + huile d'olives, et que je compte faire revenir avec de la chapelure pour que ce soit croustillant. Le tout avec une vinaigrette huile d'olives, menthe et citron vert.
- en plat : curry de poulet et wok de nouilles chinoises + mélange de légumes : j'ai râpé 2 courgettes, 2 carottes, grillé et émincé un poivron rouge, et le tout barbote dans de l'huile de sésame et de la coriandre en grain. Au moment de la cuisson, j'ajouterai du soja et des grains de sésame.
- en dessert : léger, ce sera sorbets de mangue et de fraise, et des petits nougats asiatiques au sésame.

Me tarde, çà fait loooongtemps que j'ai pas fait de curry de viande, depuis juin! Et j'adooore le curry! La sauce au lait de coco + plein de truc, j'en suis raide dingue

[Pouflinette]

Tu les fais toi même les chips de crevette ?

[Pioupioussin]

Non, je fais pas les chips de crevettes, malheureusement je les achète toutes prêtes, mais si j'ai le temps je les passerai 5mn au four pour qu'elles soient plus croustillantes. Pour une autre fois, vais quand même voir si je trouve une recette, si çà se trouve c'est simple à faire?
Ma mère se fournit dans une épicerie asiatique, elle achète les chips crues et les fait cuire à la friteuse. C'est sympa aussi.

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